Marknad och matlagning

Marknad

Ja, jag vet att klockan inte är så mycket hos er, men desto mer hos mig. Här börjar det bli eftermiddag och er dag har bara börjat.

Klockan 8:15 skulle vi samlas för dagens utflykt. Utanför hotellet stod ett par tuktuk för att köra oss till marknaden i centrum. Väl framme vid marknaden mötte tre guider upp oss för att visa oss runt på matmarknaden i stan. Även vietnameserna handlar där. Tänk om svenska hälsovårdsnämnden hade kommit hihi. Det var frukt och grönt, kryddor, kött och fisk i en salig blandning. Här talar vi inte om kyl och rena ytor inte. Samtidigt så är det så häftigt att se tycker jag. Myllret av folk, men väldigt få turister.

Vi tog båten

Då vi var klara väntade två båtar på oss som skulle ta oss mot målet. Vi fick en mysig stund på floden och fick se fiskare, i sina små båtar och bebyggelsen utmed vattnet. Dom pratade om att turen skulle ta cirka en halvtimme, och det kanske stämde. Det här var helt klart bättre än den på parfymfloden.

Matlagningskurs på kockskolan

Strax utanför citykärnan finns en kockskola och det var målet med dagens utflykt. Vi klev ur båtarna och hamnade i en så vacker miljö. Återigen använder jag ordet magiskt. Alla gick runt och bara sa wow. Vi började med en promenad i deras kryddträdgård. Väldigt intressant att se vad dom odlar, och även få lukta på mycket av det.

Matlagning

Det var det vi skulle göra idag. Laga vår egna lunch under ledning av en kock. Först visade hon och sen var det var tur att försöka. Började med att laga vietnamesiska pannkakor, för att sen göra vårrullar. Det åt vi på stående fot medans hon berättade. Vid varje station fanns flera som kunde hjälpa till då vi behövde fråga någonting. Väldigt intressant.

Därefter tillagade vi våra egna nudlar. Där lyckades jag betydligt bättre. Allt var förberett för oss utan gjorde bara det sista. Skulle vi göra allt från början skulle det ta betydligt längre tid. Lite kul och lärde oss så mycket.

Vi avslutade med att fixa en kycklinggryta och sallad. Det gick ju så fort bara man visste vad man skulle göra. Det sista åt vi i restaurangen då vi behövde pinnar. Det var så gott, men kanske hade behövt krydda upp det lite mer. Vi avslutade med kött som dom lagat samt lite frukt.

Helt klart blev det här en av höjdpunkterna på resan. Så kul, så lärorikt. Det här kommer jag bära med mig lång tid framöver. Är så tacksam över den här resan, och allt jag varit med om. Ändå har jag lika mycket till att se.

Kramar Madde