Madelena

Nyttiga muffins

Gomorron. Visst vill man kunna njuta av lite gott samtidigt som man ska tänka sig för vad man stoppar i sig? Just fikastunderna kan vara jobbiga för många, och jag är inget undantag. Bara ta kaffe är inte alltid så kul, speciellt inte vid kalas.

Här kommer jag med ett tips som är glutenfria samt veganska och så goda. Till och med min man som springer långt om han hör ordet nyttigt älskar dom.

Recept

Det du behöver till 12 stycken är

1 banan

1 dl mandelmjölk

1 dl rapsolja

4 msk honung

1 krm vanilj vaniljpulver

2 små äpplen

2 morötter

4 dl havremjöl ( jag använder havregryn jag mixar lite)

2 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

Topping

1/2 dl nötter

1msk havregryn

Gör så här

1 sätt ugnen på 175 grader och ställ ut 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform

2 Mosa bananen i en bunke. Tillsätt mandelmjölken, oljan, honung och vanilj och vispa till en slät smet.

3 Skala morötterna. Riv morötter och äpple grovt och blanda ner i smeten.

4 Rör ihop mandelmjöl, havremjöl, bakpulver samt salt i en annan bunke. Häll i morotsmeten och rör om snabbt.

5 Fördela smeten jämt i formarna

6 Hacka nötterna och blanda med havregrynen. Fördela över muffinsen.

7 Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Dom kommer kännas lite lösa, men blir bättre då dom svalnat, och ännu bättre dagen efter.

Kramar Madde

En tiondel

av de här 66 dagarna är gjorde. Nu börjar jag landa i allt och är inte alls lika hungrig. Det känns ju väldigt bra. Just nu är jag proppmätt får jag erkänna. Har precis ätit en god wok med räkor och nudlar.

Det mesta jag har ätit har varit riktigt gott, men kommer nog tröttna om det inte kommer fler recept. Flera pratar om att man kan äta samma måltid i flera dagar, men har aldrig klarat det. Variation är väl det bästa

Likaså måste jag tänka till runt frukosten. Jag är ju frukostmänniska och behöver betydligt mer. Idag åt jag bananpannkaka och det mättade riktigt bra.

Träning

Det har gått över förväntan. Nästa utmaning är 20 minuters löpning. Ja ni läste rätt. Jag ska springa i 20 minuter.. Helt klart kommer det bli en rejäl utmaning. Flera har redan löst det och jag drar mig så mycket för det. Går gärna på gymmet, men löpträning. Som tur är så behöver det inte gå fort så jag kommer lösa det. Blir på tisdag om allt går enligt planen.

Vikten

Tar ju sprutorna två gånger i veckan. På fredagar är det den stora sprutdagen, och vikten läggs in i appen. Sen räknar jag detta med weekly revolt på måndagar. Blir lite konstigt, men hittills har det gått bra viktmässigt. Sen har vi den psykologiska aspekten av det. Är så mätt nu och då tror man genast att man har ätit för mycket fast jag bara ätit det jag ska idag. Blir en påse nötter senare ikväll.

Provat kläder

Vi åkte till allum idag och jag gick runt och tittade på kläder. Nu är jag i nåt mellanland och inget sitter bra. Vill inte heller köpa på mig något så känner mig inte alls fin. Hittade så mycket idag och då på Cassel. Har alltid tyckt det har varit en tantaffär och nu vill jag handla där hihi.

Nu har jag till april på mig tills jag ska vara i mål. Det kommer bli tufft, men är så taggad igen så jag hoppas den här platån är över för den här gången. Vill känna mig fin till sommaren.

Kramar Madde

Tandläkartid

Får väl berätta om den här dagen också. Startade med att jag skulle till tandläkaren. Den gamla stängde ner, men min tandhygienist frågade om jag ville hänga med henne till Gamlestan. Tänkte att det lät helt ok så vi gick över dit.

7:50 hade jag min tid och var så seg då jag tog mig bort dit. Det var mörkt och det var kallt. Visste inte exakt vart det var så kom i god tid… Ingen var där då jag kom så satte mig utanför och vänta. Klockan blev 7:50 och fortfarande var det låst. Väntade ytterligare 13 minuter och sen var jag rätt irriterad och valde att åka hem. Ringde och hamnade på nåt call center. Tydligen var alla där på utbildning. Avbokar man inte sina patienter då? Eller allra helst inte sätter upp tider.

Fick ändå en påminnelse i tisdags och efter någon timme ett sms om hur besöket var. Ska jag skratta eller gråta?

Kom i alla fall ut en sväng tidigt, men vet inte om det var värt.

Mat

Har hållit mig till programmet idag. Gjorde bananpannkaka i ugnen som jag tog

med till jobbet. Blev ett mellis och en frukost i morgon. Så god blev den. Kommer alltid göra den i ugnen i fortsättningen. Huvudmålen blev kålpuddingen sen igår.. Blev riktigt gott måste jag få erkänna. Lite lingon på det då.

Tyvärr fick jag inte till stegen som jag önskade, men så blev det. De dagliga övningarna fixade jag i alla fall.

Kramar Madde

Dag 4

Det här skulle jag skriva igår, men somnade ifrån allt igen.

Var dag 3 en bajsdag så blev det här så mycket bättre. Började med ett besök på gymmet. Körde rätt hårt och var helt slut efteråt. Både dagliga och utmaningen gjordes och jag är nöjd. Efteråt blev det ett besök på caféet i närheten. Vet ni hur sugen jag var på både semlor goa mackor och massa annat gott.

Jag valde naturell (tog inte den godare i vanilj) och granola och kände ändå att det var ett bra val.

Laga mat och mellis

Det är fortfarande ett pusslande med mat och mellanmålen. Tänker på mat hela tiden, men det blir väl så i början. ( inga sprutor tar bort mitt matbrus) Antagligen kommer jag komma in i det ganska snart, bara jag preppar med bra saker som blir lätta att ta fram.

Kompisdejt

Det blev en kompisdejt på eftermiddagen. Vi har knappt träffats på 30 år, men typ sagt hej och småpratat om man träffats i affären med mera. I slutet på förra året blev hon änka. Det är så många i vår ålder som går bort nu. Läser det hela tiden. Lite konstigt. Jag är inte färdig, och har så mycket till som jag vill göra,

Vi satt och pratade en bra stund. Först kaffe, sen en promenad och avslutade på tullen. Blev ett glas vin. Inte alls vad jag räknade med, men så blev det. Blev inget sista mellanmål, så känner ändå att jag är nöjd.

Träning

Blev både ett pass på gymmet och nästan 15000 steg. Kan inte vara annat än nöjd med det ändå, Blev en trevlig eftermiddag och allt jag gjorde var jag nöjd med.

Kramar Madde

Nytt år

Ja det var dagens ämne hos Elisa Tycker ändå att det är så kul, även om jag inte deltar i det varje gång. Den här veckan kändes ändå kul. Vill du själv vara med, gör ett eget inlägg och dela hos henne så fler hittar det.

Dagens frågor

1. Har du tänkt på några nyårslöften för i år?
2. Vad vill du förenkla istället för att förbättra?
3. Vad vill du uppgradera i ditt liv – liten detalj eller stor grej?
4. Vad vill du ha mer plats för i din kalender?
5. Vad hoppas du att ”framtida du” tackar dig för om ett år?

Har du tänkt på några nyårslöften för i år?

Första året jag varken har löften eller mål. Däremot tjatar jag om mina ledord. Andas, älska och acceptera.

Det är just de orden som ska leda mig under 2026. Andas för att stilla mig. Älska både mig själv och andra. Acceptera. Allt kan jag inte hålla med om, men så kan andra känna.

Vad vill du förenkla istället för förbättra?

Jobbar nog på det, och det är matplanering. Det är så enkelt att stoppa i sig något snabbt bara för att inte det finns snabbgjord mat hemma eller färdiga matlådor. Det ska jag ta tag i ordentligt under året.

Vad vill du uppgradera i ditt liv? Liten detalj eller en stor grej?

Det måste vara hela mig själv. Har så goda tankar i början av varje år, och sen skiter det sig inom en snar framtid. Lever bara dag för dag, och det funkar inte. Blir stressigt och ingenting blir gjort egentligen. Vill bli Madde 3.0 nu.

Vad vill du ska ha mer plats i kalendern?

Tid för vänner. Saknar det så mycket. Får nog erkänna att jag till och med känner mig väldigt ensam. En fika, en träningskompis, spontandejt eller någon tjejaktivitet inplanerad gör gott för de allra flesta.

Vad hoppas du att ditt framtida jag tackade dig för om ett år?

Att jag tänkte på mig själv, och tog hand om mig. Att jag gjorde det som kändes rätt och följde min inre kompass. Att jag gjorde bra saker som följde mina värderingar.

Det är mina svar och ska bli så roligt att läsa era.

Kramar Madde

Vecka 33

Gomorron. Efter flera veckors motgång och får säga att allt suger tog jag tag i det igen. Som jag skrev förra veckan började jag på weekly revolt och nu när jag ställde mig på vågen hade det gett resultat. Såg att på de senaste 4 månaderna har jag bara gått ner 2 kilo så det är inte konstigt att man tappar motivationen.

Den här veckan är det 2.1 kilo ner. Den 14 november hade jag min lägsta vikt och är snart tillbaka på samma. Bara nåt hekto.

Vad har varit bra då?

Det allra mesta måste jag säga. Har varit på gymmet 2 gånger, och kört en hel del hemma med hantlarna. Upptäckte några väl gömda magmuskler t.ex Bara det är ju fantastiskt hihi.

Maten då? Har följt ett strikt schema och höll det i princip felfritt. Är så nöjd och ser man resultatet är det ju toppen.

Vad kan bli bättre då?

Just nu kan jag inte nämna något. Sen kan man alltid finslipa lite saker. Snyggare övningar, och lite mer planering kanske. Är nöjd och ska göra samma sak nästa vecka.

Kommande vecka

Fredag Tandläkaren och sen jobbar jag 15:30 och jouren. Ska ta mig en promenad under dagen också. Har busskortet idag då röra mig ute lite.

Lördag Går av klockan 10 och har dagen fri. Gymmet kanske och planera nästa veckas mat med handling?

Söndag jobbar 9-17:15. Nummer tre av barnen fyller 34 ( Vad hände?) så ska gratta henne också.

Måndag Jobbar 9-17:30 Blir inte så mycket gjort den dagen heller.

Tisdag Ledig dag. Det blir gymmet och att sova.

Onsdag Eventuellt Gekås med dottern. På kvällen så är det en föreläsning om psykisk livräddning jag ska titta på.

Torsdag Jobbar 14 och natten. Det blir att väga sig då istället då jag inte kan väga mig på morgonen på fredag.

Hur ser er vecka ut?

Kramar Madde

Dålig dag

Gomorron alla morgonpigga. Det sista inlägget igår somnade jag ifrån. La mig redan vid 18 tiden då jag hade en riktig bajsdag om jag får säga så. Ont som bara den och då bihålorna bråkar med mig är jag totalt utslagen. Ingenting hjälper. Så inläggen igår var inte så upplyftande.

Jorda sig

Snicksnackade lite med chatGPT igår. Ibland är det lite roligt får jag erkänna. Slängde ur mig en fråga om en annan vinkel av att jorda sig, och det gav mig en idé om ett inlägg.

Jag har mest skrivit ur ett ”flummigt” perspektiv då jag har lättast att ta mig till det så. Samtidigt drar jag paralleller mellan traditionell sjukvård och behandlingsformer.

Andas in, andas ut

Satte på lite meditationsmusik, en kopp kaffe, doftljus goa filtar och varma sockar. Det är också ett sätt att varva ner, och att jorda sig. Att låta oss ta den tiden utan att få dåligt samvete. Att acceptera att det ser ut så just där och då. Andas och ge sig själv lite kärlek en mindre bra dag.

Dag 3/66

Hann ju inte med det här inlägget heller igår. Vill inte missa någon dag så tar det nu.

Alla veckor har vi en vilodag och det gick bli igår. Hade absolut ingen energi till att träna. Kommer däremot att ta det nu på morgonen. Maten gick väldigt bra och middagen jag åt igår var riktigt god. wraps med coleslaw, guacamole och kyckling var både mättande och riktigt gott.

Kramar Madde

klockan 12

Det fick bli rester till lunch och hade satt i telefonen en stund. Pratade bort en timme. Så sällan jag gör det. Kycklingen var god idag med, men nu är den slut i alla fall. Så lätt att samla på sig massa rester annars.

Klockan 13

Det blev en tur till affären. Så skönt att komma ut lite, och få lite frisk luft. Lite kyligt, men oj vad skönt det var. Fick handlat lite rödkål till middagen. Just idag hade dom så mycket gott. Pannben säger jag bara. Ville ha allt, men tog inget mer än en cola zero. Vet att vi ska undvika det, men ibland?

Klockan 14

Det blev en promenad på ca 4500 steg. Så skönt att få sträcka ut och bara gå en stund. Inte jättelång, men kändes ändå helt OK. Blir inte många steg då man bara sitter på röven hela dagarna.

Klockan 15

mellisdags. Lite nötter och en colan jag köpte i affären tidigare. Som jag njöt av den. Vem trodde det skulle vara så gott? Försöker känna efter vad det är som stör. Är ju inte hungrig utan det är enbart bihålorna som ställer till det. Mitt gamla beteende triggas igång. GODIS!!!!!! Men nu är det pannben som gäller.

Klockan 16

Dags att förberedda maten. Gjorde coleslaw då vi ska ha wraps till middag idag. Kyckling, coleslaw och guacemole. Hoppas det kommer bli gott. Hade varit bra då maten är enkel och ett av tipsen på bra utflyktsmat. Värt att testa i alla fall.

Nu väntar jag bara på att min man ska komma hem, och efter 17 är det dags att äta middag. Sen är det bara ett mål till innan jag kan få lägga mig och sova igen.

Kramar Madde

Klockan 7

Så trött i morse. Bihålorna värkte, något dom alltid gör vid en förkylning. Inte undra på att jag var låg på energi trots bra sömn. Kaffe och en muffins ( bara nyttigheter i den, jag lovar)

Klockan 8

Fastnade framför datorspel, något jag lovade mig att inte göra. Nu blev det så, och här blev jag sittande en bra stund tyvärr. Behöver allt ta mig ut idag ändå.

Klockan 9

Frukost. Idag bestod den av finncrisp, avokado och kikärtsröra och rödlök. Så galet gott är det och fullproppade med nyttigheter. Följer allt mitt program bra ändå märker jag. Lite stolt över mig själv är jag allt.

klockan 10

Behövde mer kaffe.. Fattar inte hur lång tid det ska ta för mig för att vakna till liv. Tror fortfarande att bihålorna slog ut mig. Oavsett. Galet gott det med.

Klockan 11

Nu fick jag ge upp och hämta nässprayen. Det tar alldeles för mycket på att ha så ont. Blir ju inte ens roligt att följa mig då inläggen bara är deppiga. Samtidigt det är så livet ser ut som ibland.

För att det inte ska bli allt för långt så avrundar jag här, och kommer tillbaka i eftermiddag.

Kram

Tröttmössan

Hade energi i morse, men någonstans på vägen försvann det. Eller ska jag vara helt ärlig så försvann det så fort jag kom hem. Fastnade i fåtöljen som vanligt, och ändå borde jag ta mig ut på en promenad.

Åt granola och yoghurt som frukost och tog en muffins till mellis. Lunchen blev Thaikycklingen från igår.

Blev en grön smoothie till mellanmål . Tyckte nog den var lite för tunn för min smak. Den jag drack var päron och spenat. Rätt god, men hade nog föredragit den lite tjockare som sagt var.

Torsk med spenat/broccolimos till middag och tog en nötblandning till kvällsmat. Märker att jag är hungrig, så sprutorna har slutat göra sitt jobb märker jag.

Träning

Körde både mina dagliga och mage idag. Shit vilka dåliga magmuskler jag har. Nåt fel gjorde jag, då det gjorde lite ont. Tycker det är lättare att använda maskiner, men får väl kämpa på. Det är bara 64 dagar kvar hihi. Dom pratar om en timme åt gången de första dagarna.

Tror att allt beror på att jag är så trött bara. Sova jour kanske inte är min grej längre, men för att få hyffsade scheman måste man göra det. Nu är det inte bara det, utan det är bara tungt just nu.

Sammanfattning

Trots allt rätt ok även om jag var off. Har fortfarande energi kvar om jag ska tro på klockan. Sömnen var också helt ok även om jag behöver åtta timmar. Egentligen var nog det största minuset var nog att jag har ont i kroppen idag.

Nya tag i morgon och tänkte köra ett kort i timmen.

Kramar Madde