Tankar om kost.

Vi har alla våra teorier.

Tänkte prata kost och hälsosamma vanor nu. Som ni vet kämpar jag med vikten, och det är absolut INTE en utseendegrej utan enbart ur hälsoperspektiv jag gör det. Är så trött på utseendehetsen så man glömmer allt annat. Finns ingenting som säger att man är sundare för att man är smal. Det är absolut inte ett likamedstecken.

Pratar du med tio olika personer så får du tio olika svar, och då kan vi ändå prata med personer som är utbildade kostrådgivare eller dietister. Den är rätt intressant eller hur?

För några år sen skulle alla äta LCHF och åt man inte det så visste man inte vad hälsa var för något. Det fanns hur mycket forskning som helst runt omkring det som folk la fram. Inom lågkolhydratkosterna finns flera varianter. Vi pratar GI, Keto, Paleo. Finns säkert många fler. Vet att företagshälsovården rekommenderade mig just Paleo. De mest inbitna blev totalt rabiata och på gränsen till aggressiva. Där och då insåg jag att vi behöver kolhydrater för att hjärnan ska fungera.

Nu ska alla äta vegansk. Äter man inte det så är man osund. Vilken bov man är om man faktiskt gillar kött. Det är både ur miljösynpunkt och ur hälsosynpunkt. Skäms nästan att säga att jag tycker all annan mjölk är äcklig förutom komjölk. Nu är det militanta veganer man ska passa sig för, och återigen så ser jag vad en ofullständig kost gör. Till det, många som äter just veganskt eller vegetariansk äter gärna mycket sött har jag sett. ( Inte alla)

Lågkolhydrat kost

I alla extremdieter så går man verkligen all in. Vi alla vet att att man ska vara försiktig med det vita giftet. Vi pratar om socker. Samtidigt, bröstmjölken är extremt söt, och här pratas det om att inte vänja sina barn vid söta smaker. Faller lite där va? Snart ska vi väl sluta amma våra barn av den anledningen.

Däremot att vräka i sig fett kanske inte blir det bästa. Jag är absolut inte rädd för fettet och äter gärna bra fetter, men dricka ett glas grädde kanske inte är min grej. Ja det var dom råden jag fick då jag blir smått galen av LCHF. För fet mat och min mage är totalt raserad.

Som tur är så har även det gått över till mer sunda värderingar. Nu kan till och med jag hålla med. Vi behöver dra ner på sockret och idag är det socker i precis allt som en smakförhöjare. Däremot mår ingen dåligt av en kaka ibland eller lite frukt 🙂

Vegankost

Även här har jag mina funderingar. Upplever att många som är veganer gärna äter mycket sött, vilket inte heller är fullt ut bra. Till det, vad innehåller egentligen alla köttsubstituten? Jag vill inte veta… Läste lite om sojaprodukter och det känns som allt annat än ”ren” mat. Helt klart processad mat, något jag vill undvika. Till det så odlas mest i östasien och då kan vi direkt diskutera transporterna. Sen vet även jag att det går att odla här hemma också, men inte så vanligt.

Nu är jag absolut inte emot att vi måste få in mer vegetarisk i vår kost. Även jag behöver det, och mitt mål är en vegetarisk måltid i veckan.

Läste även lite på ”köttalternativet” oumph och så här tillverkas det

å tillverkas Oumph
1.  Ett sojaproteinkoncentrat renas fram ur sojabönorna.
2. Därefter blandas koncentratet med vatten och blir en deg som går igenom en maskin. Värme och tryck i maskinen skapar strukturen i degen.

Ja här kan vi tala om processad mat, något vi enligt forskning ska undvika.

Tack, men nej tack.

Tänkte länka till livsmedelverket om just processad mat Väldigt få av oss håller ju på detta fullt ut, men just kategori 4 kanske man ska undvika så långt det bara går…

Hur tänker jag då?

För mig har alltid viktväktarna fungerat, och det är då jag slutar tänka så som kilona kommer smygande. Det tillsammans med stress. Vissa slutar äta och jag vill bara ha allt som inte är så bra. Har läst på lite om varför och förklaringen har varit att då vi stressar så signalerar hjärnan FARA. Vid fara behöver vi snabb energi för att kunna agera, och snabb energi är ofta socker. Så får man bort stressen så minskar även sötsuget. Vi kanske ska börja jobba med det som är grundorsaken istället?

Många pratar så mycket om att socker kickar igång sötsuget, men är jag i balans så är inte det inget problem.

Jag tror fortfarande på att äta ren mat, och för de som äter just den rena maten så fungerar varenda diet egentligen. Ser den gemensamma nämnaren där inte om du älskar fett, eller om du hatar kött.

Då jag var med i pure change så mätte dom bland annat förbränningen och jag och många flera åt helt klart för lite. Vi får aldrig vara rädda för att äta bra mat. Då jag ökade på matintaget så började det hända grejer. Rätt intressant eller hur?

Jag har sett det vid flera tillfällen och många säger att stoppar viktminskningen under flera veckor trots att du ”sköter dig” så testa att öka rejält en eller två dagar. Har funkat för mig med flera. Även på viktväktarmötena säger dom samma sak, för då dom går igenom vad man faktiskt äter så är det ofta för lite.

Viktväktarna

Ja många har fördomar om just viktväktarna och till viss del kan jag förstå de fördomarna. Det handlar ju om att det inte finns förbud och att vi alla har ett eget ansvar. Vi får äta en snickers. Det är inte förbjudet, men den innehåller 13 SP och jag ska äta ca 23 per dag. Det säger sig själv att jag inte kommer bli mätt och inte ha ork resten av dagen. Visst kan man äta ibland, men blir det en regelbundenhet så mår man inte så bra.

Till det, Pointsen vi har är för att vi ska äta mat, och systemet bygger på att vi ska äta riktig mat under dagen. målet är ”blå ploppar” varje dag och det får du av att äta bra mat, även om det finns utrymme för fest ibland.

Jag ser pointsen som så att jag garanterat får i mig mat varje dag och inte äter för lite. Onyttigheter har höga P så man kan äta så lite av och vi vill ju må bra?

Pratade med min PT om det och sa just det att jag måste ju äta då jag tränar som jag gör. Funkar ju inte med godis eller en bulle och tro att jag ska prestera. Har ju ändå lagt 50 000 på min hälsa i år. Vill ju inte avbryta för att jag svimmar av.

Även jag kan störa mig

på vissa i viktväktargrupperna som verkligen jagar points. Allt ska vara så snålt, och det ska hittas alternativ till precis allt. Funderar på om de får i sig näring i de lägena? Äter man ren mat, potatis/rotfrukter och grönsaker till middag och lunch är det pointssnålt och man får i sig så mycket bra mat. Hur svårt kan det vara? Exakt den maten jag blev rekommenderad på pure change.

Syftet är inte att snåla för att kunna dricka vin till helgen, även om man ska unna sig ett glas ibland. Då jag lyckades unnade jag mig champagne och praliner och vad jag rasade 🙂 Skämtade alltid om det att jag aldrig druckit så mycket champagne och ätit så många fina praliner som under den tiden. Dags att ta tag i det igen?

Fick även höra hur mycket jag åt hela tiden och ändå hade jag en bra viktnedgång. Åt mig ner i vikt och unnande mig LITE lyx. Sa alltid kvalitet framför kvantitet.

Hur tänker ni runt detta? Vet att kost, vikt osv är en trigger för så många och hetsen som finns ute i samhället är stor. Till det, alla som försvarar en stor övervikt. Ja alla får se ut som man vill, men då får man ta konsekvensen av det också. Man kan bli nekad behandlingar, och operationer just på grund av riskerna vid dessa ingreppen. Vi alla har ett ansvar för vår hälsa, men hetsen är så farlig. Till det, vården som är så fixerad vid BMI och väger du för mycket enligt dom så beror allt på just vikten. Sökte för saker där min vikt är totalt ointressant, och ändå står det fetma i journalen… Sen funderar dom på varför ätstörningarna ökar??? Ja sug på den.

Kramar Madde