Vinprovning
Då jag fyllde år fick jag en vinprovning med middag av min man. Den har tyvärr blivit ombokad ett par gånger men i lördags var det äntligen dags.
Jag har varit på flera vinprovningar tidigare, men den här var väldigt annorlunda. Då vi kom var det bubbel som det bjöds på. En Crement. Som ni vet får man bara kallas mousserande vin från Champagne för just champagne. Allt annat heter något annat. Sen kan tillverkningen skilja lite också. Crement är mousserande från Frankrike. Väldigt gott måste jag säga.
Svamptoast.
Förrätten var en svamptoast. Till det skulle vi testa 2 vita viner. Först skulle vi smaka det innan maten. Alla vid vårt bord hade en favorit. Ett riktigt gott vin. Det andra var ett så kallat orange vin som börjar komma. Det var inte så gott. Ingen av oss tyckte det.
Sen skulle vi testa det ihop med maten. Vet ni? Det orange blev riktigt bra medans det första försvann lite. Har nog aldrig tänkt på hur mycket maten gör för smaken på vinet. Här blev det väldigt uppenbart.
Huvudrätt
Kött och sötpotatismos till middagen. Till det serverades två olika rödvin. Återigen så var det ena bättre än det andra, men till maten så ändrades det igen. Alla runt vårt bord sa samma sak.
Trodde det lite mustigare skulle passa bättre ihop med maten, men hade fel där med.
Det var verkligen ett kul sätt att testa vin på. Alla runt vårt bord fick en hel del AHA upplevelser.
Efterrätten
Dags för sista rätten. Den lilla desserten. Till det serverades rött mousserande. Vet ni hur äckligt det är? Det är vidrigt. Återigen hade jag fel. Den här smakade hallon. Den skulle kunna bli direkt farlig så lättdrucket det var.
Den testade vi ihop med chokladmousse och hallonsorbet. Återigen märkte vi hur vinet förändrades ihop med maten.
Sammanfattning
Ja många av mina ”sanningar” fick sig en törn. Har bara testat vin för att jämföra olika, aldrig ihop med mat på det sättet. Visst har det funnits tilltugg men aldrig med en middag.
Middagen var över förväntan. Våra bordsgrannar enormt trevliga. Två yngre par som satt vid vårt bord.
Ja nu kan vi ha vinprovning hemma igen, och har fått många tips på vad vi kan göra.
Kramar Madde
Madelena 
Kul med provningar av alla de slag. Vi var också på provning i fredags av vin och ost.
Vem säger nej till att testa på och lära sig om vin liksom…
https://kamillaskamera.com/
GillaGilla
Inte vi inte alla fall. 🥰
GillaGilla
Efterrätten ser god ut. Trevligt du verkar haft det 🙂
GillaGilla
vi hade en toppenlöredag.
GillaGilla
Trevligt med vinprovning. Du fick många Aha upplevelser 😊. Sånt skulle jag vilja göra. Prova vin till mat. För att känna vad som passar vin till för maträtt. För jag har ingen aning vad jag ska dricka till t.ex. kalops, stek eller fisk i ugn.
Efterrätten såg ju så god 😋 ut! Hallon & choklad är en väldigt bra combo 👍.
Låter som en väldigt trevlig middag 😊.
Ta hand om dig & va rädd om dig❣️🤗
GillaGilla
ja man lär sig något nytt varje gång i all fall. Väldigt bra provning.
GillaGilla
Jepp.
GillaGilla
Kul att det äntligen blev av. Kan tänka mig att vissa viner passar till vissa maträtter. Det låter som det blev en lyckad vinprovning.
GillaGilla
ja det blev en lyckad kväll
GillaGilla
Så trevligt det verkar som ni hade det. Det låter också mycket gott med vinet till de goda maten. Vilken härlig present verkligen.
GillaGilla
ja det blev lyckat.
GillaGilla
Vilket bra sätt att prova vin. Tänk att det gör så stor skillnad för smaken om det serveras med eller utan mat. Middagen lät väldigt god. Skulle gärna ha ätit alla tre rätterna:)
GillaGilla
Det blev en riktigt bra upplevelse och vi hamnade vid det trevligaste bordet tror jag.
GillaGilla
Kul med provning! Något annat som är spännande är att testa ett och samma vin, men i olika former av glas. Det blir också helt olika smak. Testa får du se 🙂
GillaGilla
Det lät intressant. Vin är en hel vetenskap.
GillaGilla
Så gott allting lät! Och kul med en provning där man får mat till, det gör ju verkligen så att vinet får en helt annan smak när man äter mat.
GillaGilla
Trodde inte att det skulle vara sådan skillnad. Nu förstår jag uttrycket gifter sig med varandra.
GillaGilla
Vad kul att ni kom iväg på vinprovningen tillslut. Måste säga att allt såg riktigt gott ut, nästan så det vattnas i munnen här. Jag är inte så mycket för rött vin men kan tänka mig att rött vin passar bra till kött 🙂
GillaGilla
Ja det gör det. Jag föredrar rött framför vitt.
GillaGilla