Idag ska jag dela med mig av vår favoritkaka på julen. En mjuk saffranskaka ska jag bjuda på.
Matfett och ströbröd till formen
200 gram smör
0,5 gram saffran
3 dl socker
2 ägg
1.5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader
smöra och bröa en form med avtagbara kanter
Smällt smöret
Vispa ägg och socker poröst
Blanda smör, mjölk, saffran, i ägg/sockerblandningen
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter ( går fortare i min ugn)
Låt svalna på galler
Serveringstips
Då saffran kan bli lite torrt så servera gärna med en klick grädde, färska bär eller lite sylt
Bakas med fördel dagen innan servering då det blir godare efter någon dag.
Dansband
Ja idag bjuds det på dansband istället för traditionella julsånger. Många gillar inte dansband och skäms nästan då jag säger att jag gärna lyssnar på det. Det är ingen avancerad musik men jag blir i alla fall glad av det. Har helst på dansband då jag t.ex städar. Min man vägrar så ni förstår. Städar helst själv.
Kom ni ihåg att jag fick ett handbalm i en tidigare lucka? Royal tea hette den. Luktade så gott, så rent. Idag fanns en handtvål i samma. Blev så glad måste jag säga. Så bra saker rätt igenom. Precis allt kommer användas utav mig. Annars är det alltid något som blir liggande tyvärr.
Kristaller
Idag och nu är jag på rätt dag var det en rå sten. En grön aventurin. Vad står den för då?
Här har vi en sten som inte är skyddande eller jordande i första hand så som många andra har varit. Den är kopplad till hjärtchakrat och sägs stimulera hopp, välstånd och emotionell stabilitet.
Önskar du mer pengar eller klättra på karriärsstegen? Vill du utvecklas på det personliga planen? Då är detta stenen för dig.
Häxkalender
nu ska vi prata majvin. Ja vad är det då? Egentligen en tysk tradition och som namnet säger så dricks det i just maj. I botten har vi ett vitt vin som kryddats med myskmadra.
Vad gör den då? Det kan ju vara intressant. I gammal folktro sägs den vara potenshöjande. Så till alla kvinnor, ut och plocka myskmadra och krydda vinet till era män.
Skämtå sido. Den har en även använts precis som lavendel till att ge väldoft i garderober. Hänger man en kvist ovanför sängen sägs det att man får en god natt sömn. Den är både lugnande och sömngivande. Helt klart värt att testa eller?
Ingen whisky
idag då jag har natten. Min tur att få ligga hihi ( bara tanken på majvinet). Förlåt, det är ett internt skämt på jobbet som spårar ur ibland. Personalen har inte alltid så rumsrena tankar som ni ser. Dubbelt upp i morgon istället.
Den här hittade jag i och för sig inte hos dom utan hos freedom travel, men hoppar på ändå. Tycker det är lite kul med sådant här speciellt om fantasin tryter.
Har du någon som du aldrig skulle kunna hoppa över?
Jag tror inte det. Mina traditioner har i och för sig ändrat sig en del genom åren, så jag får fundera lite på den. Kan ju vara tomtegröten till frukosten kanske.
På vilket sätt skiljer sig den julen du önskar dig mot den som du faktiskt har.
Jag hade önskat att man kunde träffa så många fler än vad jag gör. Jobbar ofta några dagar varje jul. Sen håller inte mina barn sams heller så blir aldrig alla.
Jaja, kan inte styra över andra, men hade nog velat träffa fler under den här tiden. Glöggmingel, och firat jul i dagarna tre.
Vad är viktigt för dig på julaftons morgon?
Risgrynsgröten, vörtbröd med skinka och julmust. Sen påverkas ju allt av mina arbetstider.
Får julens religiösa bakgrund plats i ditt firande?
Alldeles för lite måste jag säga. Har haft julkrubba tidigare, men den är borta. En gång var jag på midnattsmässa, men upplevde inte den som stämningsfull. Har tillbringat en annan jul i kyrkan också. 2015 och den var däremot magisk. Tittar lite på midnattsmässa på annat ställe i år. Så vackert.
Tycker ni att det är viktigt att det är julmat som gäller på matbordet när det är julafton.
Lite dubbel, men får nog svara ja. Däremot sorterar vi bort allt vi inte vill ha och äter väldigt lite. För mig är ägg, sill och lax det viktigaste. Skinka kommer sen och någon god efterrätt.
Har ni pysselkvällar där ni gör egna julklappar och eller skapar julpynt?
Då barnen var små var det så alltid. Tappade det under flera år, men förra året hände något. Så lite måste jag nog säga, men önskar mer av det också. Däremot så tråkigt att göra allt själv
Har du någon jul du helst vill glömma?
Ja många. Alla åren då jag satt själv och barnen var hos sin pappa. Förstår dom samtidigt då ingen i min familj firar jul. Försökte flera gånger, men nä. På jul sitter man själv och är bitter.
2020 och 2021 var nog också jular som var tuffa. Ett självmord tio dagar innan julafton, och året efter dog pappa. Hade begravningen någon dag innan julafton. Var så mentalt trött så det fanns inte mer. Att jag står här idag är ett under, Ska inte tacka någon läkare för det i alla fall.
Vilket är ditt bästa minne från när du var liten?
Minns inte så mycket om jag ska vara ärlig. Mamma klädde granen dagen innan julafton då vi sov och sen firade vi alltid själva. Alla pratar om mormor, farmor och hela tjocka släkten, men aldrig hos oss. Ju äldre jag blir ju mer inser jag hur udda jag växt upp.
Vad var det mest minnesvärda från förra julen och vad vill du föra vidare?
Själva julen var inte något extra, däremot innan. Vi gjorde en rundresa i Vietnam och den var magisk. Lever fortfarande på det känner jag. Kanske få in en julresa varje år?
Om du kunde uppfinna en helt ny tradition som alla måste följa vad skulle det vara?
Att vi alltid har en bestämd dag som vi träffas för att fira. Inga sura miner, och alla stridsyxor ska vara nedlagda. Alla är välkomna oavsett vem man är, och vi har bara kul, äter gott och har det allmänt mysigt. Så många som sitter ensamma, och alla får vara med.
Jag äter den gärna med kanel och klick smör i mitten. Jag som inte gillar smör älskar det i gröten. Det är precis så hustomtarna ville ha det förr.
Finns det någon som ställer ut gröt åt tomten fortfarande? Jag gjorde det då barnen var små. men känner inte att det fungerar där jag bor nu. Kanske inte hade varit så uppskattat här.
Ni känner till de gamla hustomtarna? De som sällan syntes, men hjälpte till på gården. De kanske inte var så trevliga utan mer små buttra varelser. De lät oss vara i fred om vi gjorde detsamma för dom. Det dom däremot gärna ville ha var lite risgrynsgröt med en klick smör i vid juletid. Ryktena sa att det förde olycka med sig om man missade det, och ingen vågade chansa att hoppa över den. Döda djur eller missväxt gjorde att hela familjer fick svälta. Allt var ju mer sårbart förr.
Midnatt råder
Dagens jullåt är en barnsång och valet mormors lilla prins gjorde. Nu pratar inte han än, men sjunger gör han. Hans mamma berättar att så fort han hör den så gör han rörelserna och sjunger med i tipp tapp. Älskar att dansa och lyssna på musik. Som han lyser upp.
Ja tänk att det skulle komma en liten kille i tjejligan jag har. Fyra döttrar, fyra flickor i nästa generation och till slut kom minstingen. Vår lilla prins.
Storasyster är så stolt och avgudar sin lillebror även om hon himlar med ögonen ibland. Lillebror då. Det finns ingen bättre än syrran. Han skrattar så han kiknar då hon busar med honom. Han vill alltid vara där hon är och sa ”ea” före både mamma och pappa.
Dags för lucköppning igen. Ska vi börja med rituals? Idag fick jag en doftspray. De där billiga luktar inget vidare, men den här gillar även min man. Han som vägrar använda doftspray i vanliga fall. Dryga är dom också. Sakura var doften. Tänk om någon inte gillar den, och det är mest den lukten i kalendern.
Kristaller
Bakom dagen lucka, eller kanske inte dagens då jag varit helt veckovill och öppnat fel tidigare. Det här är egentligen lucka femton som jag hade missat Hur som helst hittade jag ett smycke i rosenkvarts. Just rosenkvart är en sten som många känner till och jag hade den ihop med bergskristall som favorit i början..
Rosenkvarts. Kärlekens sten. Den öppnar upp för villkorslös kärlek och stärker relationer. Som healingsten är den lugnande och minskar oro. Väldigt vackert budskap med andra ord. Minst en sådan sten behöver vi nog alla ha i vår samling.
Häxkalendern
Ett klistermärke och det pratas om korpen. Alla har väl hört ordet olyckskorp? Här förknippas det med döden. Förr trodde dom att korpen var gengångare efter personer som gått bort i suicide eller odöpta barn som mördats av sina mödrar. Ja tur det inte ligger någon form av sanning i det i alla fall och att vi vet bättre idag.
Även om vi sett korpen som ond så är det inte alls så i alla kulturer. I det antika Grekland sågs den som symbol för ett långt och lyckligt liv. Vi har även Odens korpar Hugin och Munin som står för visdom och förmåga att förutspå framtiden.
Whisky
Det blev två sorter idag med, men nu är vi ikapp som tur är.
Först ut The Deveron 12 years. Doftar skumbanan, och något spritig i smaken. Jag gillade den då smakerna kom trots spritigheten. Inte den bästa, men helt klart drickbar,
GlenAllachi stod på tur. Min man gillade den bättre, men jag tyckte den smakade whisky. Helt OK men inte mer. Absolut inte äcklig, men inte supergod heller.
Nu var det väldigt längesen jag skrev ett sådant där vardagsinlägg nu. Har mest varit julkalendern och uppdaterat med behandlingen.
Idag tog jag mig ner till stan en stund på min lediga dag. Behövde röra på mig så tog en promenad ner till stan.
Har gått förbi ett café som har de där fruktbakelserna som så många pratar om. Har varit sugen, men dom är ju inte gratis om man säger så. Just idag kände jag att jag ville ha en.
Vad tyckte jag då? Den var skitgod. Krispigt runt om, len mousse och en jordgubbspuré som var så god. Var den 70 kronor god? Nja.. Helt klart är den inte vård det.
Ska jag äta sådant här då, absolut inte, men kommer skriva mer på fredag om det.
Det kom ett kort
Jag blev så otroligt glad då posten kom idag. Min fantastiska kollega hade skickat ett julkort till oss. Hur fint är inte detta? Jag känner mig inte alls så fin och klok, så jag visst blev jag glad. Skickade det till min man som visade det på jobbet. Tänk vad ett kort kan göra mycket för så många.
Tiden är ur led
Då jag kom hem såg jag snödroppar eller vad det är för blomma. Det är december, det ska inte komma än. Måste betyda att det är alldeles för varmt ute. Det är nog första gången jag verkligen reagerat på den globala uppvärmningen som det pratas om.
Brukar ni göra julgodis? Här blir det alltid lite men jag är så sent ute i år.
Min man vill gärna ha mozartkulor så det fixade jag igår på min lediga dag.
Det är lite pillrigt så söligt, men så gott då det är färdigt.
Det du behöver är nougat, mandelmassa, och choklad.
Börja med att göra små kulor av nougaten.
Dela mandermassan och rulla bollar av den. Kavla ut och lägg in nougatbollen i den, Rulla ihop till en boll.
Sist ut. Smält blockchoklad i ett vattenbad och lägg i kulorna så dom täcks med choklad. Ta upp och låt chokladen stelna. Sen är det bara att äta och njuta.
Carola
Ja då det kommer till svenska artister och jul så är nog Carola den i alla fall jag tänker mest på. Hennes röst är så vacker och det märks att det är något speciellt för henne.
Det är den här jag bjuder på då det kommer till julsånger idag.
Kolla in det här halsbandet. Så vackert Vad är det för sten då? Hematit var det. Så vackert. Vad står hematit för då? Så mycket lugnande stenar och den här är inget undantag. Den är mycket grundande och balanserande. Perfekt då jag ska jobba med rotchakrat den första tiden.
Häxkalendern.
Torkade hallon i den idag. Jag har inte alls fått kläm på den här kalendern, och fattar ingenting egentligen. Får väl sätta mig ner med det i lugn och ro och gå igenom det.
Rituals
Ännu en bodymist, men nu i Sakura. De där små är så praktiska att ta med sig. Lägga i väskan och fräscha till sig. Är så nöjd med allt i den och hoppas inte jag blir besviken på det sista.
Whisky
Det blev två idag med. Två är grymt bra. Den första. Återigen en favorit hos mig. Så god tyckte jag, och även min man. Vet ni vad den kom ifrån? Totalt oväntat igen. Här har vi en Indisk whisky. Ni fattar, vilka udda sorter dom hittat.
Whisky nummer två. Benromach, en skotsk single malt. Mina tankar gick till USA, en pub, Smakade lite läder. Ofta står det läder, men har aldrig känt den smaken innan. Så gott. Två stycken som vi var så nöjda med.
Ja bakom dagens lucka är det ingen historia, eller något annat. Bara en rejäl bildbomb efter vårt besök på Liseberg.
Helt klart är det den bästa julmarknaden häromkring. Alla ljusen, att kunna köpa något gott att dricka medans man går runt och tittar på stånden.
Just den dagen avslutade vi med att gå på ”after ski” i tyrolerområdet. Tänk att en kall öl kan vara så gott trots kylan.
Jingle bell
Då var det lite julmusik igen, och samtidigt sätta spotlighten på nummer 4 av barnbarnen. Den där tuffa tjejen som hade bråttom ut. Två månader tidigare än beräknat blev det. Här har vi en tjej med skinn på näsan som vet vad hon vill. Leker gärna med killar och på önskelistan stod både bilbana och tågbana.
Hästar är en favorit och hon var överlycklig över att få åka häst och vagn.
Ja men varför ska jag skriva i samma ordning som alltid? Tror jag börjar med drycken idag. Då vi ligger efter så körde vi två stycken.
Först ut, en Jack Daniels old no 7. Min man gillar inte Jack Daniels, och han gillar inte bourbon. Där har vi utgångsläget. Som tur är så är det blindtester så vi har ingen aning vad vi testar. Det här blev en favorit hos oss båda. Riktigt god, med smaker av apelsin, och smörkola. Försökte hitta på systemet för prisuppgifter men just denna fanns inte.
Tvåan då? Återigen en riktigt god dryck, fast något spritigare. Nu kommer vi till det överraskande. Kavalan heter märket. Känns det igen? Vi gjorde inte det. Här har vi en dryck från Taiwan. Hittar den inte på systemet så inga prisuppgifter på någon av dom
Rituals
I år har jag varit så nöjd med kalendern. Bara användbara produkter., Idag blev det en bodymist i doften ayruveda. Är sakura favoriten så är den här en klar 2a. Den kommer användas. Just mist är ju bra att ta till om man inte vill lukta för starkt.
Kristaller
Idag var det en liten burk med småstenar. Fanns flera olika och vilken man fick i kalendern stod på flaskan. Jag fick Lapis Lazulli. Här har vi en sten som inte är jordande och balanserande utan mer andlig. Chakrat är 3e ögat och den öppnar upp mot den andliga världen- Hur som helst, en vacker sten och burken jag gick dom i kan tas med dit jag vill.
Saltspray med dragon
I dagens påse fanns en saltspray med dragon i. Den kan användas till att ge en sallad lite extra sälta.
Du kan även spraya runt dig som beskydd. Just salt sägs skydda mot onda makter och lades i badvatten runt jul. Vi har ofta salt i vår skönhetsvård. Badsalt, fotsalt är några exempel. Det kanske är bra för lite mer än det vi tror? Jag vet inte, men vi får kanske testa.
Madelena 